中古機 恒温高湿庫 ホシザキ製、型式HCR-90CZ-MLのご紹介

【AIによる装置概要】
本機は、庫内の温度と湿度を高精度に制御し、デリケートな保管物の鮮度維持に特化した業務用恒温高湿庫です。庫内の湿度は約85%以上に維持され、冷風を直接対象物に当てない冷却方式を採用しているため、食材の乾燥や変色、水分の蒸発による目減りを効果的に抑制します。生鮮食品、精肉、水産物から、仕込み済みの惣菜や生地の保管まで幅広い用途に適用可能です。

庫内の温度設定範囲は-6℃から12℃となっており、保管対象に適した温度帯へ柔軟に調整できます。また、インバーター制御によるコンプレッサーの稼働最適化により、安定した冷却能力と省エネルギー性を両立しています。

本モデルの大きな特徴として、庫内中央の柱（センターピラー）を排したワイドスルー構造が採用されています。これにより、有効内容積712Lの庫内空間を分断することなく活用でき、大型の番重、幅広のバット、寸胴鍋などをスムーズに出し入れすることが可能です。また、障害物が少ないため、日常の庫内清掃やメンテナンスも容易に行える設計となっています。

【AIによる参考仕様】
・外形寸法：幅900 × 奥行800 × 高さ1890 mm
・内形寸法：幅706 × 奥行648 × 高さ1398 mm
・有効内容積：712 L
・設定温度範囲：-6℃ 〜 12℃
・庫内湿度：約85％以上
・電源：単相100V 50/60Hz
・消費電力（冷却時）：260 / 275 W
・消費電力（霜取時）：351 / 351 W
・製品質量：約125 kg
・扉構造：2枚扉（センターピラーレス / ワイドスルー仕様）
※上記は同型式の代表的な仕様であり、製造年式や細かな仕様変更により一部数値が異なる場合があります。