中古 タイジ クールプレート CP-520

本装置は、ビュッフェやバイキングなどの飲食提供の場において、サラダやデザート、冷製オードブル等の食品を適切な低温状態に保つための冷却プレートです。冷却ユニットにはペルチェ素子を採用しており、コンプレッサーを使用しないため、稼働時の振動や騒音が極めて少なく、ホテルやレストランなどの静粛性が求められる空間での運用に適しています。また、フロンガスなどの冷媒を必要としないノンフロン設計であるため、環境負荷の低減にも寄与する構造となっています。

プレート部分の寸法は幅520mm、奥行328mmとなっており、標準的なサイズのホテルパンや各種ディスプレイ用プレートを効率よく配置できる広さを確保しています。周囲温度が25℃の環境下において、プレート表面の温度を5℃から15℃の範囲で安定して維持することができ、提供する食品の鮮度や品質の低下を防ぎながら長時間の提供が可能です。

電源は単相100V仕様であり、消費電力は200Wに抑えられているため、一般的なコンセントから容易に電源を確保でき、大掛かりな電気工事を必要としません。電子制御による精度の高い温度管理機構と、表面がフラットで汚れを拭き取りやすい天板構造を備えており、日々の清掃や衛生管理が容易に行える実用的な設計となっています。